お決まりでしょうか

・「お」+「動詞(verb)のます形」+「です/でしょう」+「か」で、尊敬の質問となります。この場合は、「お」+「決まり(「決まる」のます形)+「でしょう」+「か」という構造になっています。
(例-Example)「探す(さがす)」「聞く(きく)」
 「お」+「探す」のます形+「ですか/でしょうか」
   お探しですか/お探しでしょうか
          ←「お」+「探す」のます形+「ですか/でしょうか」
  
  お聞きですか/お聞きでしょうか
           ←「お」+「聞」のます形+「ですか/でしょうか」

・「でしょうか」は、「ですか」をもっと丁寧にした表現です。

・「お決まりでしょうか」は、レストランなどで注文を聞くときに、よく使われています。

「お+動詞のます形」については、ここをみてください。